طرز تهیه پوآچای نواری قالبی شیک و خوشمزه
پوآچای نواری قالبی مواد لازم ۱ پاکت خمیر مایه خشک ۲ ق غ شکر ۱ لیوان شیر ولرم ۱ شیشه آب معدنی ۱ لیوان روغن مایع ۱ ق م نمک ۵ یا ۵/۵ لیوان آرد برای داخلش ۲۰۰ گرم پنیر سفید ۱۲۰ گرم پنیر چدار رنده شده برای روش زرده تخم مرغ ۱ قاشق غذاخوری شیر طرز تهیه پوآچا ابتدا داخل ظرف مناسبی خمیر مایه ، شکر و شیر ولرم رو اضافه کرده و با همزن دستی هم میزنیم تا شکر و خمیرمایه حل بشه. سپس آب معدنی و روغن مایع و نمک رو اضافه کرده و کمی هم میزنیم. سپس آروم آروم آرد رو اضافه کرده و با لیسک خوب هم می زنیم و یه خمیری که نرم و کمی به دست بچسبه ورز میدیم. روش سلفون کشیده و میذاریم یک ساعت استراحت کنه سپس خمیر عمل اومده رو کمی ورز میدیم تا بوی خمیر مایه در بیاد. خمیر رو روی پیشخوان گذاشته و به ۸ چونه مساوی تقسیم می‌کنیم. سپس چونه ها رو با دستمون گرد می کنیم یکی از چونه ها رو با کمک وردنه بازش می‌کنیم و یه قسمت از خمیر رو با کمک برش زن بیتزا به صورت نوارهای باریکی به ضخامت چوب کبریت برش زده و طرف دیگه خمیر کمی پنیر سفید خرد شده و پنیر چدار رنده شده گذاشته و کناره هاشو فشار داده و به شکل رول میپیچیم. دومین چونه ر